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▲岩漿經過牛排。（圖／翻攝自YouTube）

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美國紐約雪城大學（Syracuse University）近日在YouTube推出新影片，畫面中可以看到鮮紅色牛排放在網狀烤肉架上，然後當下方熾熱的岩漿流動就開始冒煙、熟成，到最後顏色略顯焦黑。影片上傳不到1周，就吸引了41萬人次點閱。

其實這不是雪城大學第一次分享這類的實驗，早在2014年設計師邦帕（Bompas）、帕爾（Parr）就和教授威索基（Robert Wysocki）合作，試圖用人造火山熔岩做飯。當年實際吃到牛排的邦帕曾說，「太棒了，這是我人生中吃過最好吃的牛排！」希望能夠拓展用岩漿煮飯的潮流，從舉辦一個宴請500人的岩漿宴開始。

雪城大學於18日分享的影片引發網友討論，有人認為這樣的烹煮方式會致癌，也有人覺得會有硫的氣味跑進肉裡，美味食物根本被浪費了。此外，還有人留言，「你讓生命處於危險之中」、「這可以吃嗎？」。

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▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。



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